La fresa cultivada más popular es la Fragaria × ananassa. La producción mundial anual de esta especie ha crecido de manera constante a lo largo de los siglos, con cantidades duplicándose en los últimos 20 años a más de 2,5 millones de toneladas (Estadísticas de producción de la FAO). La mayoría de la producción se localiza en el hemisferio norte (98%), pero no existen factores genéticos o Barreras climáticas que impiden una mayor expansión hacia el hemisferio sur. 

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La fresa (Fragaria × ananassa) es una especies de octoploides derivadas de la hibridación de dos especies de octoploides silvestres, Fragaria chiloensis y Fragaria virginiana, a mediados de la década de 1700 en un jardín botánico de Versalles en Francia. Los pocos plantas nacidas de este cruce interespecífico mostró una fruta de gran tamaño, más grande que cualquiera de los frutos parentales.